Зашто је сигурно користити силиконске чепове?

Али када се црвено вино отвори, шта треба користити за заустављање боце? Ово је проблем који мучи љубитеље вина од појаве боце. Тренутно постоје две главне врсте чепова у боцама у винској индустрији, и то дрвени чепови и силиконски поклопци.

Људи често плуту блиско повезују са традицијом или историјом, а људи су плуту познатији. Супротно томе, историја силиконских поклопаца је много ближа. У свакодневном животу људи често мисле да добра боца вина мора бити запечаћена чепом од плуте, а само јефтина вина биће запечаћена силиконском капицом за боце вина. Заправо то није случај. На пример, чувена винарија Пенфолдс у Аустралији такође користи поклопце на завртање за нека од својих скупих вина. Да би сви боље разумели ову мало млађу силиконску капицу, овај чланак користиће искуства неких познатих људи у индустрији да би вам представио неколико истина о силиконској капи.

Црвено вино са силиконским поклопцима ботела неће имати мирис плуте. Загађење плуте углавном узрокује ТЦА (трихлороанисол) у плути која улази у вино, што у великој мери утиче на арому вина. (Иако није штетно за тело)

Силиконски чеп одржава вино свежим, а црвено вино се врло споро креће у боци вина са силиконском капом, тако да може дуже време задржати суптилан укус црвеног вина од боце вина са чепом. Истовремено, силиконски чеп се користи за чување црвеног вина. Вино и бело вино могу учинити вино свежим.